BOTANICA FARMACEUTICA
Anno accademico 2019/2020 - 2° anno - Curriculum Scienze Erboristiche e dei Prodotti NutraceuticiCrediti: 6
SSD: BIO/15 - Biologia farmaceutica
Organizzazione didattica: 150 ore d'impegno totale, 108 di studio individuale, 42 di lezione frontale
Semestre: 1°
Obiettivi formativi
Conoscenza e capacità di comprensione: Il corso fornisce gli strumenti per il riconoscimento delle principali piante di interesse farmaceutico ed erboristico
Capacità di applicare conoscenza e comprensione: lo studente acquisisce le capacità necessarie per comprendere l'utilizzo e l'impiego delle piante officinali nell’industria farmaceutica ed erboristicca
Capacità di apprendimento: lo studente diventa capace di riconoscere ed individuare le piante di specifico interesse farmaceutico ed erboristico.
Autonomia di giudizio: lo studente sviluppa la sua capacità critica nel saper riconosciere una pianta officinale
Capacità di risoluzione di un problema: lo studente è stimolato a riconoscere le carartteristiche botaniche e farmaceutiche delle piante officinali
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Lezioni frontali con l'ausilio di diapositive, di filmati da interne.
Esercitazioni e problem based learning
Prerequisiti richiesti
Biologia vegetale
Frequenza lezioni
La frequenza è obbligatoria secondo le norme del regolamento didattico del CdS in SFA come riportato nel link: http://www.dsf.unict.it/corsi/l-29_sfa/regolamento-didattico
Contenuti del corso
Introduzione allo studio della Botanica Farmaceutica. Classificazione. Concetto di specie. Sistema tassonomico ed evoluzione dei sistemi. Approvvigionamento delle Piante Medicinali.
Droga vegetale: classificazione e fattori che influenzano il contenuto in principi attivi.
La riproduzione. La moltiplicazione. La riproduzione sessuale. I gameti e la gamia. Le spore. I cicli biologici. L’apomissia.
Funghi. Morfologia. Il micelio. Eterotrofia. Propagazione. Riproduzione sessuale. Sistematica dei Funghi. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota. Intossicazioni da funghi.
Alghe. Caratteri generali. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Rhodophyta: Gelidiaceae: Gelidium Sp.; Gigartinaceae: Chondrus crispus; Phaeophyta: Laminariaceae: Laminaria sp., Fucus
Cenni di Licheni e Muschi. Morfologia. Utilizzazione
Cenni di Pteridofite. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Lycopodiales, Equisetales, Filicales.
Spermatofite. Gimnosperme. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Cycadophyta, Ginkgophyta, Coniferophyta, Ephedrales
Angiosperme. Il fiore e i suoi elementi. Le infiorescenze. La riproduzione sessuale. Il seme. Il frutto. Le foglie.
Classificazione delle Angiosperme.
Interesse farmaceutico di metaboliti primari e secondari
LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONES)
- ALLIACEAE: Allium sativum;
- AGAVACEAE: Agave americana
- ASPARAGACEAE: Convallaria majalis; Asparagus officinalis
- LILIACEAE: Drimia maritima (Urginea maritima), Colchicum autumnale
- ZINGIBERACEAE: Curcuma longa, Zingiber officinalis
MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDONES)
- LAURACEAE: Cinnamomum sp., Laurus nobilis
- PAPAVERACEAE: Papaver somniferum, Chelidonium majus
- LAMIACEAE: Mentha sp., Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Origanum sp., Melissa officinalis, Rosmarinus officinalis
- CANNABACEAE: Cannabis sativa. Humulus lupulus
- POLYGONACEAE: Reum sp.
- STERCULIACEAE: Cola acuminata, C. vera, Teobroma cacao
- FABACEAE: Glycyrrhiza glabra
- APIACEAE: Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum
- EUPHORBIACEAE: Ricinus communis
- RHAMNACEAE: Rhamnus frangula, R. purshiana
- ERYTHROXYLACEAE: Erythroxylon coca
- APOCYNACEAE: Strophanthus sp., Rauwolfia serpentina
- SOLANACEAE: Atropa belladonna, Datura stramonium, Nicotina tabacum
- SCROPHULARIACEAE: Digitalis sp.
- PASSIFLORACEAE: Passiflora incarnata
- VALERIANACEAE: Valeriana officinalis
- RUBIACEAE: Cinchona sp.,
- ASTERACEAE: Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis, Calendula officinalis, Cynara scolymus, Silybum marianum, Taraxacum officinale.
Il programma è articolato in quattro parti in base ad una scansione temporale degli argomenti trattati.
PARTE PRIMA 1 CFU - 7h
- Introduzione allo studio della Botanica Farmaceutica. Classificazione. Concetto di specie. Sistema tassonomico ed evoluzione dei sistemi. Approvvigionamento delle Piante Medicinali.
- Droga vegetale: classificazione e fattori che influenzano il contenuto in principi attivi.
- La riproduzione. La moltiplicazione. La riproduzione sessuale. I gameti e la gamia. Le spore. I cicli biologici. L’apomissia.
- Funghi. Morfologia. Il micelio. Eterotrofia. Propagazione. Riproduzione sessuale. Sistematica dei Funghi. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota. Intossicazioni da funghi
PARTE PRIMA 2 CFU - 7h
- Alghe. Caratteri generali. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Rhodophyta: Gelidiaceae: Gelidium Sp.; Gigartinaceae: Chondrus crispus; Phaeophyta: Laminariaceae: Laminaria sp., Fucus.
- Cenni di Licheni e Muschi. Morfologia. Utilizzazione
- Cenni di Pteridofite. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Lycopodiales, Equisetales, Filicales
PARTE TERZA 1 CFU - 7 h
- Spermatofite. Gimnosperme. Morfologia ed interesse farmaceutico ed applicativo di: Cycadophyta, Ginkgophyta, Coniferophyta, Ephedrales
- Angiosperme. Il fiore e i suoi elementi. Le infiorescenze. La riproduzione sessuale. Il seme. Il frutto. Le foglie.
PARTE QUARTA 3 CFU - 21h
Classificazione delle Angiosperme.
Interesse farmaceutico di metaboliti primari e secondari
LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONES)
- ALLIACEAE: Allium sativum;
- AGAVACEAE: Agave americana
- ASPARAGACEAE: Convallaria majalis; Asparagus officinalis
- LILIACEAE: Drimia maritima (Urginea maritima), Colchicum autumnale
- ZINGIBERACEAE: Curcuma longa, Zingiber officinalis
MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDONES)
- LAURACEAE: Cinnamomum sp., Laurus nobilis
- PAPAVERACEAE: Papaver somniferum, Chelidonium majus
- LAMIACEAE: Mentha sp., Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Origanum sp., Melissa officinalis, Rosmarinus officinalis
- CANNABACEAE: Cannabis sativa. Humulus lupulus
- POLYGONACEAE: Reum sp.
- STERCULIACEAE: Cola acuminata, C. vera, Teobroma cacao
- FABACEAE: Glycyrrhiza glabra
- APIACEAE: Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum
- EUPHORBIACEAE: Ricinus communis
- RHAMNACEAE: Rhamnus frangula, R. purshiana
- ERYTHROXYLACEAE: Erythroxylon coca
- APOCYNACEAE: Strophanthus sp., Rauwolfia serpentina
- SOLANACEAE: Atropa belladonna, Datura stramonium, Nicotina tabacum
- SCROPHULARIACEAE: Digitalis sp.
- PASSIFLORACEAE: Passiflora incarnata
- VALERIANACEAE: Valeriana officinalis
- RUBIACEAE: Cinchona sp.,
- ASTERACEAE: Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis, Calendula officinalis, Cynara scolymus, Silybum marianum, Taraxacum officinale.
Testi di riferimento
1. Maugini E., Maleci Bini L., Mariotti Lippi M. - Manuale di Botanica Farmaceutica IX Ed. – PICCIN 2014
2. Leporatti M., Foddai S., Tommasini L. - Testo atlante di anatomia vegetale e delle piante officinali – PICCIN 1997
3. Poli F. - Biologia Farmaceutica - II Ed. - Pearson 2019
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Concetto di specie. Sistema tassonomico ed evoluzione dei sistemi. Approvvigionamento delle Piante Medicinali. Droga vegetale: classificazione e fattori che influenzano il contenuto di principi attivi | Testi: 1: Capitolo 9-10; Testo 3: Capitolo 1-6-7-10 |
| 2 | La riproduzione. La moltiplicazione. La riproduzione sessuale. I gameti e la gamia. Le spore. I cicli biologici. L’apomissia. | Testo 1: Capitolo 8; |
| 3 | Funghi. Morfologia. Il micelio. Eterotrofia. Propagazione. Riproduzione sessuale. Sistematica dei Funghi. Morfologia, ciclo ontogenetico ed interesse applicativo di: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota. Intossicazioni da funghi | Testi: 1: Capitolo 11; |
| 4 | Alghe. Caratteri generali. Morfologia, ciclo ontogenetico ed interesse applicativo di: Rhodophyta: Gelidiaceae: Gelidium Sp.; Gigartinaceae: Chondrus crispus; Phaeophyta: Laminariaceae: Laminaria sp., Fucus. Licheni. La simbiosi lichenica. | Testi: 1: Capitolo 12-13; |
| 5 | Morfologia. Utilizzazione Muschi. Le cormofite. Briofite. Hepatophyta. Bryophyta. Pteridofite. Morfologia, ciclo ontogenetico ed interesse applicativo di: Lycopodiales, Equisetales, Filicales. | Testi: 1: Capitolo 14-15; |
| 6 | Spermatofite. Gimnosperme. Morfologia, ciclo ontogenetico ed interesse applicativo di: Cycadophyta, Ginkgophyta, Coniferophyta, Ephedrales | Testi: 1: Capitolo 16; |
| 7 | Angiosperme. Il fiore e i suoi elementi. Le infiorescenze. La riproduzione sessuale. Il seme. Il frutto. Le foglie.Classificazione delle Angiosperme. Metaboliti primari e secondari | Testi: 1: Capitolo 2, 17; |
| 8 | Applicazioni fito-farmaceutiche delle seguentii piante officinali: | Capitolo 17; Testo 2 |
| 9 | LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONES) ALLIACEAE: Allium sativum; AGAVACEAE: Agave americana ASPARAGACEAE: Convallaria majalis; Asparagus officinalis LILIACEAE: Drimia maritima (Urginea maritima), Colchicum autumnale | Testi: 1: Capitolo 17; Testo 2 |
| 10 | MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDONES) LAURACEAE: Cinnamomum sp., Laurus nobilis PAPAVERACEAE: Papaver somniferum, Chelidonium majus CANNABACEAE: Cannabis sativa. Humulus lupulus POLYGONACEAE: Reum sp. STERCULIACEAE: Cola acuminata, C. vera, Teobroma cacao | Testi: 1: Capitolo 17; Testo 2 |
| 11 | FABACEAE: Glycyrrhiza glabra EUPHORBIACEAE: Ricinus communis RHAMNACEAE: Rhamnus frangula, R. purshiana ERYTHROXYLACEAE: Erythroxylon coca APOCYNACEAE: Strophanthus sp.,Rauwolfia serpentina SOLANACEAE: Atropa belladonna, Datura stramonium, N. tabacum | Testi: 1: Capitolo 17; Testo 2 |
| 12 | SCROPHULARIACEAE: Digitalis sp. VALERIANACEAE: Valeriana officinalis RUBIACEAE: Cinchona sp., ASTERACEAE: Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis. | Testi: 1: Capitolo 17; Testo 2 |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Scritto e orale
DATE DEGLI APPELLI
Le date di esami sono pubblicate nel sito del Dipartimento di Scienze del Farmaco http://www.dsf.unict.it/sites/default/files/files/ESAMI%20CDL%20SFA(13).pdf
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
1. Descrivere la morfologia e la classisicazione di un lichene
2. Descrivere morfologia di un'alga rhodophyta ed il ciclo biologico delle Florideophycidae
3. Descrivere la morfologia e le caratteristiche riproduttive delle briofite
4. Descrivere le caratteristiche botaniche e farmaceutiche di Digitalis purpurea
5. Descrivere le caratteristiche botaniche e farmaceutiche di Allium sativum